Rady pro začátečníky: Jak vybrat dobré a kvalitní víno?
Především začátečníci tápají v tom, jak vybrat vskutku kvalitní víno, protože existuje nespočetné množství odrůd, oblastí, ba dokonce i ročníků. Stejně tak narazíte i na láhve za pár set korun, ale klidně i za několik tisíc korun. V následujících řádcích vám poskytneme hned několik důležitých rad, kterými byste se měli řídit.
V první řadě byste se měli vyznat v základních informacích. Předtím, než se pustíte do nákupu vína, měli byste se o jednotlivých typech něco dozvědět.
Červené víno
Vysokým obsahem tříslovin je charakteristické především červené víno, navíc má suchou a pevnou strukturu. Vyznačuje se širokou škálou chutí a vůní, včetně následujících:
- černé ovoce – ostružiny, černý rybíz, švestky,
- červené ovoce – třešně, jahody, maliny,
- zemité tóny – půda, grafit, sušené listí.
Velice žádané červené víno je Cabernet Sauvignon, někteří si zase oblíbili Pinot Noir, Syrah, Merlot, Gamay i Malbec.
Bílé víno
Další možností je bílé víno, které má lehčí tělo, ovocnější chuť a jasnou kyselinku, jež vytváří osvěžující zážitek z pití. Vyznačuje se krásným zlatavým odstínem a nabízí lahodné chutě a vůně, jako jsou například:
- ovoce – hruška, jablko, broskev,
- zelenina a bylinka – šalotka, šalvěj, levandule.
Oblíbenými bílými víny jsou Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Moscato, Chenin Blanc a podobně.
Růžové víno
Růžové víno se vyrábí podobně jako červené, nicméně během kvašení mají méně času na kontakt se slupkou, a tím pádem mají růžovou barvu a méně tříslovin. Slibují směs svěžích chutí a vůní, jako jsou:
- ovoce – meloun, třešně, jahody,
- zelenina a bylinky – okurka, kmín, hřebíček.
Zakoupit si můžete také šampaňské, případně sekty, což jsou samostatné kategorie. Tak neváhejte a vychutnejte si výtečné víno, které vás nezklame svou chutí.
